From nature to plate

Juustokuun keksit n. 30 kpl

1 dl grahamjauhoja
1 dl Kolmen Konstin perunajauhoja
1/4 tl cayennepippuria
3 dl juustoraastetta (150 g), esim. mustaleimainen emmental
100 g margariinia
2 rkl vettä

Pinnalle: paprikajauhetta, juustoraastetta  

1. Sekoita jauhot, cayennenpippuri ja 2 1/2 dl juustoraastetta (jätä loput pinnalle ripoteltavaksi). Lisää pehmeä margariini ja nypi seos murumaiseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.

2. Leivo taikina noin 5 cm paksuksi tangoksi. Leikkaa 30 osaan ja nosta leivinpaperin päälle pellille. Ripottele päälle paprikajauhetta ja loput juustoraasteesta. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.